Помидоры очень вкусны и полезны. На их основе готовится большое количество блюд и соусов, из них делают соки. Практически все знают о пользе и богатом витаминном составе этих овощей и стараются добавлять их в свой ежедневный рацион. Но не все помидоры полезны, не все их следует употреблять в пищу. В этой статье мы рассмотрели причины, по которым может развиться отравление помидорами, его клинические признаки и способы лечения.
Что может спровоцировать помидорное отравление
Вредны ли помидоры? Эти овощи полезны и безопасны для человека только при правильном их выращивании, хранении и приготовлении. Отравиться ими можно по многим причинам, некоторые из них перечислены далее:
- Обработка помидоров химикатами во время выращивания. Это могут быть нитраты, пестициды, химические удобрения. Они применяются для ускорения роста растений и для защиты их от заболеваний и вредителей. Особенно опасными являются ранние помидоры, при лабораторном анализе в них, как правило, выявляют огромное количество нитратов.
- Плохое промывание помидоров перед их употреблением в пищу может стать причиной попадания в организм опасных микроорганизмов.
- Приготовление блюд из помидоров людьми, болеющими кишечной инфекцией. Через грязные руки они могут сделать блюда заразными и опасными. В заведениях общепита можно подхватить кишечную палочку, сальмонеллез, дизентерию.
- Употребление в пищу испорченных и сгнивших помидоров. При неправильном или длительном хранении в этих овощах размножаются гнилостные бактерии, способные вызывать отравление.
Запомните, что даже качественные и безопасные помидоры могут навредить человеку. Есть их нельзя при некоторых заболеваниях пищеварительной системы, при аллергической непереносимости. Если после употребления этих овощей в пищу вы стали замечать ухудшение своего состояния, появление изжоги, боли в желудке или зудящей сыпи, обратитесь к доктору.
Врачи отмечают, что отравление помидорами, хотя и редкое, может происходить из-за потребления недозрелых или испорченных плодов, содержащих соланин. Симптомы отравления включают тошноту, рвоту, диарею, головную боль и в некоторых случаях даже затрудненное дыхание. При появлении таких признаков важно немедленно обратиться за медицинской помощью. Лечение обычно включает промывание желудка, применение сорбентов и симптоматическую терапию. Врачи подчеркивают, что профилактика заключается в выборе качественных и спелых помидоров, а также в правильном их хранении и приготовлении. Своевременное обращение к специалистам значительно повышает шансы на быстрое восстановление.
Симптомы отравления
Можно ли распознать отравление помидорами на ранних сроках? Как правило, это заболевание развивается очень быстро.
Уже на протяжении первых 2-3 часов начинают проявляться клинические признаки пищевого отравления
, к ним относятся:
- болевые ощущения в животе и приступы кишечной колики. Такие симптомы провоцируются метеоризмом и усиленным газообразованием;
- тошнота и рвота. Рвотные массы могут содержать остатки непереваренных помидоров.
- диарея или послабление стула.
- головная боль и общая слабость.
При интоксикации нитратами или пестицидами возможно повышение температуры тела. У больного наблюдается сильнейшая интоксикация организма. Развивается тахикардия, падает артериальное давление. Может наблюдаться нарушение дыхания, появляться одышка, бледность кожи. В тяжелых случаях присоединяются судороги и нарушения сознания.
Обратите внимание, что выраженность симптомов коррелирует с количеством съеденного. Если вам ну очень хочется добавить в пищу потенциально опасные ранние помидоры, используйте для этого половинку овоща. Этого количества будет достаточно для придания блюду свежести и вкуса и недостаточно для развития острой нитратной интоксикации.
Что делать при отравлении помидорами
Помидорная интоксикация может оказаться опасной для человеческого организма. Нитраты и пестициды, которые могут ее спровоцировать, негативно влияют на многие внутренние органы и структуры. При появлении первых симптомов отравления помидорами следует вызывать скорую медицинскую помощь. Оценить тяжесть состояния больного и провести лечение под силу только медикам.
Запомните, что не стоит заниматься самолечением и подвергать опасности жизнь больного. Все советы и рекомендации, прочитанные в интернете и услышанные от соседей не могут заменить квалифицированной медицинской помощи.
До приезда медиков приступайте к самостоятельному оказанию ему первой доврачебной помощи. Для этого следует:
Читайте также:
- Очистить желудочную полость от остатков некачественных помидоров. Для этого нужно залпом выпить 3-4 стакана простой воды и спровоцировать рвоту.
- Выпить сорбенты (энтеросгель, активированный уголь, атоксил, полисорб и т. д.). Дозировка этих лекарств указывается в инструкции или на упаковке.
- Напоить отравившегося человека простой или минеральной водой без газов.
Такая первичная помощь поможет снизить интоксикацию и обезвоживание. Но она не помогает полностью вылечить человека и является только первым этапом на пути к выздоровлению.
Отравление помидорами, хотя и редкое, вызывает множество обсуждений среди людей. Многие отмечают, что симптомы могут проявляться в виде тошноты, рвоты, диареи и болей в животе. Некоторые пользователи делятся личным опытом, рассказывая о том, как после употребления некачественных или недозрелых помидоров они испытывали неприятные ощущения. Важно помнить, что помидоры могут содержать соланин, особенно если они зеленые или неправильно хранились. Лечение обычно включает в себя промывание желудка и употребление большого количества жидкости для восстановления водного баланса. Люди советуют обращаться к врачу при серьезных симптомах, чтобы избежать осложнений. Профилактика заключается в выборе спелых и качественных плодов, а также в правильном хранении.
Лечение
Лечение отравления проводится в инфекционном отделении больницы. Если на момент осмотра доктором состояние больного легкое и стабильное, лечиться он может в домашних условиях по рекомендациям врача.
Лечение помидорного отравления состоит из следующих компонентов:
- Регидратационной терапии, которая направлена на восполнение организма потерянной жидкости, на понижение уровня интоксикации. Если больного рвет, и он не может самостоятельно пить, ему ставят капельницы с растворами. При отсутствии рвоты пациенту назначается обильное питье. Можно пить минеральную щелочную воду или аптечные препараты для пероральной регидратации, например, регидрон.
- Противорвотных препаратов (метоклопрамид, церукал). Они помогают устранить рвотные позывы.
- Сорбентов. Эти препараты назначаются курсом на 5-7 дней.
- Ферментов (мезим, креон, панкреатин). Они необходимы для восстановления пищеварения.
- Диетического питания. Оно расписывается лечащим доктором, который учитывает особенности состояния пациента.
Помидоры могут быть опасными и вредными для человека. В их составе могут оказаться нитраты и пестициды. Отравление такими помидорами проявляется на протяжении первых нескольких часов после употребления их в пищу. Больные жалуются на боль в животе, их рвет и поносит. Лечение осуществляется в условиях стационара или на дому под контролем врача.
Вопрос-ответ
Какие симптомы при отравлении помидорами?
Тошнота, рвота, боли в животе, спазмы, диарея, головокружение, слабость, повышение температуры, бледность кожных покровов, общая слабость, Ещё
Какие симптомы при отравлении нитратами?
У взрослых людей отравление нитратами может ограничиться такими симптомами, как головная боль, головокружение, кишечные расстройства (диарея, тошнота, рвота, боли в животе). Сразу же при их возникновении следует обратиться за медицинской помощью.
Как понять, что у тебя пищевое отравление?
Слабость, тошнота и рвота, повторяющаяся неоднократно, позывы в туалет и жидкий стул, скачки артериального давления, повышение температуры тела или озноб, головокружение и обморочное состояние.
-
Читайте также:
Чем лечить помидоры?
Здоровые растения в теплице или на грядке обработайте одним из следующих фунгициднах препаратов: «Профит голд», «Каптан», «Фталан», «Купрозан», хлорокись меди («ХОМ»), «Фитоспорин М» или бордоская смесь. Проведите четыре обработки с интервалом в 7 – 8 дней. Альтернариоз (сухая пятнистость).
Советы
СОВЕТ №1
При первых признаках отравления помидорами, таких как тошнота, рвота или диарея, немедленно прекратите употребление данного продукта и обратитесь к врачу для получения квалифицированной помощи.
СОВЕТ №2
Если у вас есть подозрение на отравление, постарайтесь вспомнить, когда и где вы ели помидоры, а также их происхождение. Это поможет врачу быстрее определить источник проблемы и назначить соответствующее лечение.
СОВЕТ №3
Чтобы избежать отравления помидорами в будущем, всегда тщательно мойте овощи перед употреблением и выбирайте только свежие и качественные продукты. Обратите внимание на их внешний вид и запах.
СОВЕТ №4
Храните помидоры в правильных условиях: лучше всего в прохладном, сухом месте, чтобы предотвратить их порчу и развитие патогенных микроорганизмов, которые могут вызвать отравление.
