Особенности лечения отравления грибами в домашних условиях

Грибы известны своей полезностью и вкусностью. По количеству белков и аминокислот они не уступают мясным блюдам. Но не стоит забывать о потенциальной опасности, которую несут грибы для жизни и здоровья человека. В этой статье мы рассмотрели основные причины и симптомы грибного отравления, особенности оказания первой помощи и лечения в домашних условиях и в стационаре.

Основные причины грибного отравления

Больше всего грибных отравлений происходит летом и осенью.

Именно в это время года созревает большинство видов грибов. Ниже представлены главные причины отравления грибами.

• Употребление в пищу ядовитых видов грибов. Некоторые опасные и смертельные грибы очень похожи на съедобные, и неопытным грибникам сложно их отличить. Чаще всего отравление вызывается следующими ядовитыми грибами:

1. ложные опята;
2. строчки;
3. мухоморы;
4. бледная поганка;
5. говорушка беловатая.

• Приготовление блюд из съедобных грибов, собранных в загрязненной местности. Подберезовики, опята и другие грибы способны впитывать и накапливать в себе радиоактивные вещества, химикаты, нитраты и пестициды. Лучше всего они растут именно на загрязненной почве, и недобросовестные грибники, зная эту особенность, собирают такие опасные грибы для продажи.
• Употребление в пищу испорченных, сгнивших или протухших грибов. По сроку хранения грибы напоминают мясо. Они также быстро портятся. Покупая свежие грибы, обращайте внимание на их запах, внешний вид.
• Отравление грибными консервами, зараженными ботулизмом.
• Совместный прием грибов и алкогольных напитков. Яды некоторых грибов активизируются только после контакта со спиртным.
• Неправильное хранение грибов. При повторном замораживании они становятся непригодными для употребления.

Лечение отравления грибами в домашних условиях требует особой осторожности и осведомленности. Врачи подчеркивают, что при первых признаках отравления, таких как тошнота, рвота и боль в животе, необходимо немедленно обратиться за медицинской помощью. Самолечение может привести к серьезным последствиям, так как многие ядовитые грибы имеют скрытые симптомы, которые проявляются через несколько часов или даже дней.

Специалисты рекомендуют не пытаться вызвать рвоту самостоятельно, так как это может усугубить состояние. Вместо этого важно обеспечить пострадавшему обильное питье, чтобы предотвратить обезвоживание. Врачи также советуют не использовать народные средства, такие как активированный уголь, без предварительной консультации с медицинским работником. В целом, единственным безопасным и эффективным способом лечения отравления грибами является профессиональная медицинская помощь.

Как пережить отравление грибами? Какое лекарство должно быть дома?

Клинические проявления при травлении разными грибными видами

Симптомы грибного отравления развиваются на протяжении первых двух часов после приема внутрь.

В тяжелых случаях состояние больного резко ухудшается уже через 10-20 минут после еды.

Ниже в таблице представлены основные признаки отравления различными грибными видами.

Принципы оказания первой помощи

Лечение при отравлении грибами в домашних условиях состоит из оказания первой доврачебной помощи.

При появлении первых клинических проявлений грибного отравления следует незамедлительно вызывать бригаду экстренной медицинской помощи

, при этом по телефону нужно конкретно рассказать диспетчеру о случившемся, перечислить симптоматику пострадавшего и правильно указать свое местонахождение.

Запомните, что при отравлении грибами лечение в домашних условиях не может проводиться. Это состояние несет опасность не только для здоровья, но и для жизни больного. Его лечение должно проводиться в условиях стационара.

Пока медики к вам едут, не сидите сложа руки. При грибной интоксикации важна каждая минута. Начните собственноручно оказывать первую помощь пострадавшему, от нее может зависеть прогноз для его жизни. Не используйте народные средства при отравлении грибами. Они мало чем помогут, и на них вы потратите драгоценное время.

Ниже перечислены действия первой доврачебной помощи, которые улучшат состояние больного и снизят уровень интоксикационного синдрома.

Лечение отравления грибами в домашних условиях – тема, вызывающая множество мнений и споров. Многие люди считают, что при легких симптомах, таких как тошнота и рвота, можно обойтись без помощи врача. Они советуют использовать активированный уголь и обильное питье, чтобы вывести токсины из организма. Однако, существует и противоположная точка зрения: специалисты настоятельно рекомендуют не заниматься самолечением, так как некоторые виды грибов могут вызвать серьезные последствия, требующие медицинского вмешательства. Важно помнить, что даже при незначительных симптомах лучше обратиться к врачу. Опасность отравления грибами заключается в том, что симптомы могут проявляться не сразу, и задержка с лечением может привести к тяжелым последствиям. Поэтому, несмотря на распространенные советы, безопасность всегда должна быть на первом месте.

Отравление грибами | «Советы врача»

Промывание желудка

Промывание желудка проводится только людям с ненарушенным сознанием. Оно необходимо для очищения желудка от остатков ядовитой пищи.

Для того, чтобы провести очищение желудка в домашних условиях, необходимо выпить залпом литр прохладной воды и вырвать его. Такую процедуру лучше всего проводить несколько раз подряд. Одного промывания может оказаться недостаточно для окончательного освобождения желудка от ядов и токсических веществ.

Очищение кишечника

Если у вас есть возможность, проведите очистительную клизму. Благодаря ей вы сможете снизить интоксикацию и быстро вывести ядовитые вещества из полости кишечника. Для ее проведения используйте только простую воду комнатной температуры. Не добавляйте в нее лекарства или отвары трав.
Очистительная клизма проводится до появления чистых, прозрачных промывных вод.

Отравление грибами: симптомы и первая помощь

Сорбенты

Сорбенты используются для нейтрализации и выведения токсинов и ядов из кишечника. Перед использованием проверьте их срок годности, прочитайте правила дозирования.

Примеры препаратов:

• атоксил;
• смекта;
• активированный уголь;
• белый уголь;
• энтеросгель;
• сорбекс.

Сорбенты нужно запивать достаточным количеством воды. Она нужна для ускорения их действия.

Питьевой режим

Начинать бороться с обезвоживанием можно сразу же после очищения желудка. Для того чтобы не спровоцировать повторную рвоту, нужно пить понемногу и часто, например по 1 столовой ложке каждые 2-3 минуты.

При грибном отравлении можно пить столовую воду или минералку. Главное – выпустить газы из жидкости.

Что делать, если больной находится в бессознательном состоянии

Если вы видите, что пострадавший начинает терять сознания, положите его на ровную поверхность, поверните голову набок. Это необходимо для профилактики захлебывания рвотными массами и западения языка.

До приезда бригады СМП контролируйте наличие дыхания и сердцебиения. Пульс лучше всего проверять на сонной артерии в области шеи, там она ближе всего размещена к коже, и ее можно с легкостью прощупать. При наличии дыхания должна чувствоваться экскурсия грудной клетки.

Откройте в помещении все окна, расстегните пострадавшему галстук, рубашку, убедитесь, что ему ничего не мешает свободно дышать.

Если у вас останется время до приезда медиков, соберите все необходимые вещи для госпитализации, найдите документы (паспорт, медицинскую карточку).

Первая медицинская помощь

Расскажите медикам, приехавшим на вызов, о том, что случилось с пациентом, детально перечислите симптомы, укажите время приема в пищу грибных блюд, опишите объем оказанной вами доврачебной помощи.

Врачи осмотрят больного, проверят уровень артериального давления, насыщенность крови кислородом (сатурацию), частоту дыхания и сердцебиения. Затем медики приступят к оказанию первой медицинской помощи. Она может состоять из:

• подключения больного к кислородному баллону через дыхательную маску. Кислород необходим для улучшения работы центральной нервной системы и для устранения гипоксии, дыхательной недостаточности;
• внутривенного капельного введения растворов для устранения интоксикации и обезвоживания. Это может быть глюкоза, физиологический раствор, трисоль, дисоль, реосорбилакт, реополиглюкин;
• введения кортикостероидов проводится при развитии шоковых состояний;
• введения обезболивающих и противорвотных препаратов;
• введения препаратов, регулирующих работу сердца и сосудистый тонус.

Затем медики проводят госпитализацию отравившегося человека в отделение токсикологии или реанимацию.

Особенности лечения в стационаре

Длительность пребывания в стационаре зависит от состояния больного, развития у него осложнений. Компоненты лечения в стационаре:

• гемодиализ – очищение крови от токсинов с помощью аппарата искусственной почки. Он показан при отравлении ядовитыми видами грибов;
• противорвотные препараты – помогают устранить тошноту, убрать рвотные позывы;
• капельницы с растворами для устранения обезвоживания и для налаживания электролитного баланса;
• симптоматические препараты (спазмолитики, обезболивающие);
• лечение осложнений;
• диетическое питание и строгий постельный режим.

Для того чтобы определиться, чем лечить пациента, и выявить возможные осложнения,

врачу могут понадобиться результаты дополнительных лабораторных или инструментальных исследований.

Обследование больного проводится параллельно с оказанием первой помощи, оно состоит из:

• общего развернутого анализа крови;
• общего анализа мочи;
• анализа крови на токсины;
• биохимического анализа крови;
• электрокардиограммы;
• УЗИ внутренних органов.

Запомните, что грибы, которыми отравился больной, не нужно сразу же выкидывать. Они могут понадобиться для выявления ядовитого вещества.

Профилактика грибного отравления

Грибное отравление намного легче предупредить, чем лечить. Зачастую оно происходит вследствие халатности и не знания основных правил выбора, покупки и приготовления грибов. Ниже мы собрали основные советы, с помощью которых можно проводить эффективную профилактику грибного отравления.

• Не покупайте грибы с рук. Недобросовестные грибники в погоне за легкой и быстрой прибылью собирают грибы вдоль трасс, на территориях, загрязненных заводами и крупной промышленностью. Лучше всего их приобретать в крупных супермаркетах или на сертифицированных рынках.
• При покупке обращайте внимание на внешний вид, запах. Грибы с видимыми повреждениями, резким запахом, легко отделяющимися ножками от шапочек не пригодны для употребления в пищу.
• Не совмещайте прием спиртного с грибами.
• Перед употреблением в пищу грибных консервов обращайте внимание на внешний вид банки и на срок пригодности. Вздутые, просроченные, поврежденные грибные консервы употреблять в пищу опасно.
• Тщательно мойте и термически правильно обрабатывайте грибы.
• Не собирайте грибы самостоятельно, если вы не уверены в своих знаниях и опыте.

Обратите внимание, что, согласно рекомендациям диетологов, все грибные блюда не рекомендовано есть детям до 12 лет.

Грибное отравление является особенно опасным состоянием, которое часто приводит к летальному исходу. Его лечение должно проводиться врачами в условиях стационара. Правильно оказанная доврачебная помощь улучшает прогноз для жизни, уменьшает интоксикацию. При появлении первых клинических проявлений грибного отравления вызывайте скорую медицинскую помощь. Стараться вылечить больного собственноручно в домашних условиях рискованно, он может умереть от дыхательной или сердечно-сосудистой недостаточности, отказа печени, почек, гемолиза, внутреннего кровотечения.

Вопрос-ответ

Что делать при отравлении грибами в домашних условиях?

Промыть желудок, используя для этого не менее 1, 5 л воды. Принять любой из сорбентов. Обеспечить обильное питье: минеральная вода (без газа), чёрный крепкий чай. Пострадавшего уложить в кровать, к ногам положить тёплую грелку.

Какое лекарство при отравлении грибами?

Принять сорбент: Активированный уголь, Сорбекс, Энтеросгель. Давать обильное питье: минеральную воду без газа или крепкий сладкий чай, в случае неукротимой рвоты давать пить часто, но не более 1 столовой ложки за один прием. Обеспечить больному покой и тепло, положив у его ног грелку.

Какая первая доврачебная помощь нужна при отравлении ядовитыми грибами?

Вызвать рвоту (если ее не было), промыть желудок раствором соли (чайная ложка на литр воды, выпить не менее семи литров), принять активированный уголь из расчета одна таблетка на 10 кг веса.

Чем нейтрализовать яд грибов?

Промыть самостоятельно желудок, вызвав рвоту (если нет рвоты). Принять энтеросорбент (например, активированный уголь- 0. 5-1 г/кг массы тела). Пить солевые растворы (Регидрон, Тригидрон, Оралит и др. ) Сохранить остатки грибов, которые употреблялись в пищу, для уточнения диагноза.

Советы

СОВЕТ №1

Не занимайтесь самолечением. При подозрении на отравление грибами немедленно обратитесь за медицинской помощью. Даже если симптомы кажутся незначительными, некоторые виды грибов могут вызвать серьезные последствия.

СОВЕТ №2

Соблюдайте правила первой помощи. Если вы или кто-то из ваших близких почувствовали недомогание после употребления грибов, постарайтесь вызвать рвоту, чтобы удалить токсичные вещества из организма. Однако это следует делать только в случае, если вы уверены, что отравление произошло именно из-за грибов.

СОВЕТ №3

Пейте много жидкости. Употребление большого количества воды или растворов для регидратации поможет вывести токсины из организма и предотвратить обезвоживание. Однако не стоит злоупотреблять, если есть рвота или понос.

СОВЕТ №4

Запишите, какие грибы вы употребляли. Если вам потребуется медицинская помощь, информация о типе грибов, их количестве и времени употребления поможет врачам быстрее поставить диагноз и назначить правильное лечение.