Трудно найти человека, который никогда не болел бы кишечной инфекцией. Такое заболевание быстро передается от человека к человеку при несоблюдении профилактических мер, в итоге зараженными оказываются целые семьи или коллективы. Профилактика кишечных инфекций в основном сведена к соблюдению правил гигиены. Этих мер чаще всего бывает достаточно, чтобы избежать болезни.
Общая характеристика заболевания
Острые кишечные инфекции, в медицинской практике часто применяют аббревиатуру ОКИ, – это огромная группа инфекционных болезней, что вызываются патогенными и условно вредными бактериями, вирусами и некоторыми простейшими. Самыми распространенными кишечными инфекциями являются дизентерия, сальмонеллез, холера, ротавирус, энтеровирус, а также пищевая токсикоинфекция, которая спровоцирована стафилококком. Болезни этой группы достаточно распространены и уступают по количеству случаев заражения лишь респираторным заболеваниям. Основная масса заболевших – это дети от года до шести лет.
Врачи единодушно подчеркивают важность профилактических мер для предотвращения кишечных инфекций. Основными рекомендациями являются соблюдение правил личной гигиены, таких как регулярное мытье рук с мылом, особенно перед приемом пищи и после посещения туалета. Также специалисты акцентируют внимание на необходимости употребления только качественной и безопасной пищи, а также на важности термической обработки продуктов. Врачи советуют избегать употребления сырых или плохо обработанных продуктов, особенно в жаркое время года. Кроме того, вакцинация против некоторых инфекционных заболеваний, таких как гепатит А, может существенно снизить риск заражения. Регулярные медицинские осмотры и внимание к собственному здоровью также играют ключевую роль в профилактике кишечных инфекций.
Основные причины заболевания
Кишечные инфекции наиболее часто возникают из-за несоблюдения элементарных правил гигиены или ненадлежащей термической обработки продуктов питания. Заражение происходит при таких факторах:
- При непосредственном контакте с заболевшим человеком.
- При пользовании предметами обихода и посудой, которую перед этим использовал больной человек.
- При употреблении сырой питьевой воды из-под крана, если она не прошла должную очистку.
- Если грязными руками бралась пища.
- При употреблении некачественных или просроченных продуктов питания.
- Если не соблюдается гигиена на кухне при приготовлении пищи и хранении кухонной утвари.
- Если человек заглатывает воду, купаясь в открытых водоемах.
- При употреблении сырого молока или не прошедших термическую обработку молочных продуктов.
- При употреблении недоваренного мяса или сырых яиц.
- Если после общения с домашними животными или птицами человек не помыл руки.
Заразиться кишечной инфекцией можно повсюду – в общественном транспорте, магазине, различных организациях и детских коллективах. От нее практически не застрахован никто. У беременных женщин и детей младшего возраста болезнь протекает особенно тяжело, из-за сниженного иммунитета, в группу риска также входят люди преклонного возраста.
Переносчиками кишечных инфекций часто становятся насекомые – в основном мухи. Они переносят болезнетворные микроорганизмы на лапках. В профилактических целях нужно защищать жилище от этих назойливых насекомых.
Симптоматика болезней
Как только возбудитель попадает в организм человека, он считается переносчиком инфекции. Еще несколько дней человек может даже не подозревать, что он болен, и продолжать общаться со многими людьми. Инкубационный период может быть от пары часов до нескольких недель, все зависит от типа возбудителя и иммунитета человека.
После инкубационного периода развивается острая фаза болезни, которая проявляется такими симптомами:
- Со стороны желудочно-кишечного тракта возникает ряд патологических изменений – тошнота, неукротимая рвота, боль в желудке и животе, водянистая диарея, иногда с вкраплениями крови и слизи.
- Со стороны центральной нервной системы – головокружение, боль, поднятие температуры, иногда судороги и спутанность сознания.
В особо тяжких случаях, при заражении определенным возбудителем, быстро возникает обезвоживание. Слизистые больного становятся сухими, кожа приобретает синюшный оттенок и ощущается сильная слабость.
Чтобы не допустить обезвоживания, которое представляет опасность для жизни, необходимо часто, но малыми порциями, отпаивать больного человека. В качестве питья можно давать воду, чаи, компоты, морсы и отвары трав.
Мнения людей о профилактических мерах для предотвращения кишечных инфекций разнообразны. Многие утверждают, что соблюдение простых правил гигиены, таких как регулярное мытье рук, является основным способом защиты. Некоторые делятся личным опытом, когда соблюдение этих рекомендаций помогло избежать болезней. Другие акцентируют внимание на важности качественной термической обработки пищи, особенно мяса и рыбы, что также снижает риск заражения.
Некоторые респонденты подчеркивают, что вакцинация против определенных инфекций может стать эффективной мерой. В то же время, есть и те, кто считает, что информация о профилактике недостаточно доступна, и призывают к активной образовательной работе. В целом, большинство людей согласны с тем, что комплексный подход, включающий гигиену, правильное питание и информированность, является ключом к защите от кишечных инфекций.
Как предотвратить кишечные инфекции
Меры профилактики кишечных инфекций достаточно простые, но в то же время эффективные. Чтобы уберечь себя и свою семью от этого неприятного заболевания, нужно следовать таким рекомендациям:
Читайте также:
- Хорошо мыть под проточной водой овощи, фрукты и ягоды – особенно те, которые будут употребляться в сыром виде. После мытья растительную продукцию желательно обдать кипящей водой, под воздействием высоких температур основная масса возбудителей погибает.
- Нужно мыть руки сразу после улицы, туалета, после игр с домашними животными, а также периодически в течение дня.
- Руки хорошо моют перед началом приготовления еды, а также в процессе готовки, особенно после разделывания сырого мяса или рыбы.
- Яйца перед приготовлением обязательно моют теплой водой с мылом. Яичная скорлупа буквально кишит возбудителем сальмонеллы, патогенные микроорганизмы при длительном хранении могут проникать и внутрь яиц, поэтому употреблять их сырыми не рекомендуется.
- Нельзя есть сырое или плохо прожаренное мясо, рыбу, а также пить сырое молоко, которое было куплено не в магазине.
Нужно помнить, что замороженное мясо перед приготовлением должно быть полностью разморожено. За счет низкой температуры внутри продукта, мясо может не прожариться.
- Готовые и сырые продукты должны храниться отдельно друг от друга, кроме этого, для их разделки должны использоваться разные доски, которые желательно подписать.
- Холодец, винегрет и прочие салаты должны готовиться непосредственно перед подачей на стол, недопустимо их продолжительное хранение.
- Хранить продукты питания необходимо в холодильнике, низкие температуры препятствуют размножению патогенных микроорганизмов.
- Продукты питания должны быть защищены от мух и прочих насекомых. Для этой цели можно приобрести специальный сетчатый колпак, которым накрывают тарелки.
Профилактика кишечных инфекций включает и содержание жилища в полной чистоте. Кухонные тряпки и губки нужно регулярно менять, так как они считаются рассадником инфекции. Кроме этого, постоянно моют мусорное ведро дезинфицирующим раствором.
Особое внимание уделяют чистоте санузла. Унитаз желательно мыть каждый день с добавлением хлора или иных дезинфицирующих веществ.
Если зарегистрирован случай ОКИ в детском коллективе
Если в садике или школе заболел ребенок, то вводится карантин. Его продолжительность зависит от вида возбудителя. В детские учреждения в этом случае наведываются врачи санстанции, которые берут пробы с поверхностей и пищи, которую употребляют дети. В период карантина в группу или класс не принимаются новенькие и те дети, которые отсутствовали продолжительное время. Карантин считается оконченным, когда от последнего случая заболевания прошло определенное время, чаще всего оно составляет 2-3 недели.
Если острой кишечной инфекцией заболел воспитатель, нянечка или учитель, то есть те люди, которые непосредственно общаются с детьми, то тоже вводится карантин. Человек может выходить на работу не тогда, когда стихнут острые симптомы болезни, а тогда, когда результаты анализов покажут, что возбудитель в организме отсутствует.
Все поверхности в классе или группе детского сада хорошо дезинфицируют, туалеты моются хлором, а при приготовлении пищи соблюдается полная антисептика.
Посуда после еды моется мыльным раствором, а затем обдается кипятком.
Кишечные инфекции – это не редкость, ежедневно много людей заражается патогенными микроорганизмами. При правильно организованном лечении все симптомы болезни быстро проходят, человек выздоравливает в сжатые сроки.
Вопрос-ответ
Как можно защититься от кишечных инфекций?
Тщательно мыть руки перед приготовлением и приемом пищи, а также после посещения туалета и улицы. Пить кипяченую или бутилированную воду. Следить за сроками годности продуктов. Тщательно мыть овощи и фрукты перед употреблением и проводить термическую обработку сырых продуктов. Ещё
-
Читайте также:
Какие меры помогут не допустить развитие кишечных заболеваний?
Соблюдайте условия питания и его режим. Соблюдайте правильный рацион питания. Избегайте переедания. Контролируйте массу своего тела. Откажитесь от алкоголя полностью или сведите его потребление к минимуму. Откажитесь от курения. Ещё
Как предотвратить кишечные заболевания?
Мойте руки с мылом перед и во время приготовления пищи, Отделяйте сырое и приготовленное Подвергайте продукты достаточной термической обработке Храните продукты при безопасной температуре Используйте безопасную воду и безопасные сырые продуктыЕщё
Какие мероприятия проводятся в целях профилактики кишечных инфекций?
Правила профилактики кишечных инфекций очень просты: не купаться в неотведенных для этого местах, не покупать продукты в местах несанкционированной торговли, мыть руки перед едой, не употреблять продукты после истечения их срока годности, а также соблюдать правила хранения продуктов в домашних условиях.
Советы
СОВЕТ №1
Регулярно мойте руки с мылом, особенно перед едой и после посещения туалета. Это простое, но эффективное средство помогает удалить патогенные микроорганизмы и снизить риск заражения кишечными инфекциями.
СОВЕТ №2
Соблюдайте правила гигиены при приготовлении пищи. Используйте отдельные доски и ножи для сырого мяса и овощей, чтобы избежать перекрестного загрязнения, а также тщательно готовьте продукты, особенно мясо и яйца.
СОВЕТ №3
Пейте только безопасную воду. Если вы не уверены в качестве водопроводной воды, используйте бутилированную или кипяченую воду для питья и приготовления пищи.
СОВЕТ №4
Избегайте употребления сырых или недостаточно термически обработанных продуктов, особенно в уличных кафе и ресторанах. Это поможет снизить риск заражения кишечными инфекциями, особенно в местах с низкими стандартами гигиены.
